Le cuisinier, sa serviette traditionnelle autour de la tête, et ses chaudrons pleins d'eau bouillante qui attendent les nouilles. C'était à Ootsuka (大塚), dans une râmenya (ラーメん屋) appelée Botan (ボタン), j'étais au comptoir. Je suis content d'avoir réussi à prendre cette photo.


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