C'est bon, et ça va bien avec les ramen.
Certains parlent de raviolis Japonais, restons-en au terme gyôza voulez-vous. Originaires de Chine si on ouvre un gyôza on y trouve différents ingrédients hachés: poireaux, cochon, ail, gingembre, choux-blancs, le tout grillé dans une pâte semi-croustillante. Servi avec sa sauce à base de shôyu, légèrement épicée...

Une recette pour faire soi-même des gyôza, en français.