Le kaki (柿) est un fruit Japonais, ne confondez pas avec kaki (カキ) qui veut dire huître.
Celui-ci vient du jardin de la grand-mère d'un ami du laboratoire, il en a offert à tout le monde récemment. Ce fruit est dur et ne ressemble à rien qu'on puisse rencontrer en France. Pas mauvais.