Les Yakisoba (焼きそば) sont des nouilles (de blé?) rapidement grillées sur une plaque, accompagnées de choux (キャベツ) (étant donné que tout les plats sont accompagnés de choux au Japon, je pourrai négliger cet ingrédient lors de la présente énumération), de carottes, de gingembre, d'un peu d'algue séchée (のり) et de sauce soja (しょうゆ). C'est super bon!
Au moindre évènement on trouve souvent une floppée de petits marchands de bouffe typiquement Japonaise, yakitori (焼きとり), takoyaki (たこ焼き), chocobanana (チョコバナナ). D'accord ça pue le poulet grillé jusque dans le temple d'à coté, mais c'est tellement folklorique.